Reposteria Casera ☕ ☕ ☕: Roscón de Reyes



♥♥♥♥♥♥♥♥♥  

Que son unas Navidades sin que haya en nuestras casas este típico dulce el Roscón de Reyes, con lo divertido que es encontrarse la sorpresa o el haba y disfrutar de su dulce Sabor, llevo tiempo....


queriendo hacerlo y este año por fin me he atrevido con ella, tengo que deciros que es un poco laboriosa, pero una vez que le coges el punto, ya salen como las rosquillas, una detrás de otra.



Ingredientes para Roscón Grande:

- 500 gr de harina de fuerza

- 200 gr de leche

- 100 gr de azúcar

- 120 gr de mantequilla

- 1 huevo + 1 para pintar

- 60 gr de levadura fresca

- 10 gr de Cointreau

- 10 gr de agua de Azahar

- Sal

En un bol, mezclamos la harina, el azúcar, el licor, el agua de Azahar, el huevo, y una pizca de sal.
Por otro lado Disolvemos la levadura en la leche y la vertemos, poco a poco, sobre la harina. Mezclamos todos los ingredientes y amasa unos minutos.
Alterna el amasado con tiempos de reposo hasta que tengas una masa menos pegajosa y más lisa, después incorpora la mantequilla a la masa y repite el proceso de amasado y reposo hasta tener una masa lisa y brillante, que no se pegue a las manos.

Forma una bola, tápala y deja reposar durante 15 minutos.
Masajea suavemente la masa, déjala reposar 10 minutos más y forma el roscón, haciendo un agujero en el medio y estirando la masa.
Deja el roscón en la bandeja de horno, forrada de papel vegetal. Introduce con cuidado la sorpresa en la base del roscón.
Deja reposar 45-60 minutos.
Pinta el roscón con huevo batido y decora al gusto.
Hornea durante 10 minutos a 180ºC.


Relleno y decoración del Roscón de Reyes:

Tanto la decoración como el relleno admiten múltiples variaciones: relleno de nata, trufa, crema, mazapán… Con frutas escarchadas, almendras, piñones, azúcar…
Para rellenarlo de mazapán: Una vez tengas la masa lista, en el punto de formar el roscón, estírala suavemente sobre la superficie de trabajo, con la ayuda de un rodillo, hasta que tengas un rectángulo. Forma un churro con el mazapán y repártelo sobre uno de los extremos de la masa del roscón. Ve enrollando sobre sí mismo, como si fuera un brazo de gitano. Luego une los extremos para darle forma de rosca y sigue el resto de proceso como se indica.

Si decides decorar el roscón con frutos secos, déjalos en agua en remojo al menos 1 hora, para que no se quemen en el horno.
Para decorar con azúcar, mézclalo con unas gotas de agua y reparte montoncitos por el roscón.


¿Que tal el día de Reyes habéis sido buen@s y habéis recibido buenas Sorpresas y Regalitos?

♥♥♥♥♥♥♥♥♥

Espero que os haya gustado y os animéis a prepararlo!!

Feliz Día de Reyes!!

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120 comentarios:

  1. Me encantan los roscones!! Me pilla un poco justita para hacer la receta que propones,pero tengo que probar a hacerla!!
    Un beso!!
    http://elvestidordefanny.blogspot.com.es

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  2. Creo que voy a intentar hacerlo,a ver si me sale! Me hace gracia el haba,aquí se pone una canica :)
    Un beso guapa

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    1. Desconocia lo de la canica!!besos

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  3. Gracias por compartir la receta.
    Latibesitos.
    http://latidosdemoda.blogspot.com/

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  4. pero que buena pinta el roscon me encanta, que tengas muchos regalitos.Un besazo

    http://thedesire.es
    http://www.bloglovin.com/en/blog/10612739

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    1. Los Reyes este año se han portado muy bien!!besos

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  5. QUE BUENO esta !!! feliz dia de reyes esto ya se acaba ! besos !!

    saralookbook.blogspot.com

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    1. Menos mal que se acaban que me estoy poniendo morada de dulce!Feliz dia de Reyes!besos

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  6. Buenos días!! esta receta me viene genial ( ya para el año que viene,jeeje, pero la voy a guardar ahora mismo) Espero que te hayan traído muchas cosas los Reyes. Bss,Zazu:)

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    1. Me alegra que te sea útil!!Se han portado muy bien estos Reyes!Igualmente!besos

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  7. Calla calla por el amor de Dios!!! y encima nos das la receta!! pecado mortal!......bueno va, como buena practicante de las fiestas navideñas...el cuidarse empieza mañana!! yuhuuu
    Gracias
    Leti
    Sin pereza

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    1. Mañana ya me toca dieta pero intensa!!besos

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  8. Dezazu, the cake looks yummy... I love cream in the center..... so delicious :)

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  9. ¡Seguro que te ha salido buenísimo! Este año estoy pochilla con las tripas, así que me quedo sin roscón, snif sniffff!

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    1. Vaya!!Espero que vayas mejor!!besos grandotes

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  10. Mmm!, seguro que te ha quedado buenísimo!
    Espero que los Reyes te traigan muchas cositas!!

    Besotes,
    Marga

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    1. Estaba muy rico!!igualmente para ti tambien!!besos

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  11. Lo haces en casa? Que pasada, yo siempre lo compro por comodidad. Aunque como soy cocinillas igual me apunto la receta y lo intento el año que viene.
    Feliz dia de reyes!
    http://itsebcblog.blogspot.com.es/

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    1. Este año si por fin he conseguido que salga de manera decente!!besos

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  12. Nena con la boca abierta me has dejado, vaya rosco más maravilloso te ha salido. Te felicito! que disfrutes mucho con tu familia!

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    1. Gracias!!Igualmente!!besos

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  13. Hacer un roscón.. Que trabajo por Dios, te tengo como una completa Master Chef ahora mismo jajaj
    Muchísimas gracias por compartir la receta, me la apunto que quizás el año que viene me atreva a probar a ver que tal :)
    Un beso,

    http://mariluzgarzo.blogspot.com.es/

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    1. Me ha costado dar con ello pero al final prueba superada!!besos

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  14. Qué pinta Dezazu, nada como un roscón casero!

    Feliz día de Reyes !!

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    1. No hay nada parecido la verdad!!besos

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  15. Está pidiendo a gritos:¡¡¡ cómeme!!
    Yo soy poco manitas, más bien perezosa, para la cocina y la receta me parece laboriosa, pero debe ser una gozada prepararlo uno mismo para ofrecerlo a la familia.
    Que os aproveche mucho y bien, porque además de dulce lleva cariño.
    Que pases un buen día de Reyes.
    Un beso

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    1. No queda ya nada!!estaba super bueno!Igualmente!besos grandotes

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  16. Que rico, soy bastante cocinitas pero nunca me atreví con el roscón. Te copio la receta aunque es un poco laboriosa. Un besazo.
    http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

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  17. Yo tampoco me he atrevido nunca a hacer, lo veo muy complicado, jaja.

    xx

    http://www.madridforniagirl.com/

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    1. Es sobre todo laboriosa!!besos

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  18. Se ve bien rico, vaya pinta que tiene tu roscon. Yo hice ayer uno y tambien me quedo muy bien.

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  19. Me apunto la receta para el año que viene! ahora a ver donde encuentro agua de Azahar que no me suena haberla visto por ahi
    Un besote

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  20. Una receta genial,me ha encantado ,mil besazos.
    www.fashionismylifebyestefania.com
    FACEBOOK
    BLOGOVIN

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  21. A hacerlo no sé si me atrevería pero a comerlo síiii, me encanta el roscón, me quedo con la receta por si me animo a hacerlo casero.
    Besos y feliz día
    http://desedayrosa.blogspot.com.es/2014/01/que-llueva.html

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  22. Mmmmmmm!!!! Se me hace la boca agua!!! Me quedo con la receta!! A ver si me atrevo para el año que viene!

    A disfrutar del día mágico!!

    Besitos

    WomanToSantiago

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  23. Rico, rico...

    Bss y feliz día de Reyes !!

    Besazos
    Sandra

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  24. That looks so yummy!

    Happy 2014! xoxo
    http://infinitehouseofillusions.blogspot.ca/

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  25. Gracias por la recete!!!
    Me encanta el roscón... A ver si me ánimo a hacerlo
    Un besito y feliz día de Reyes
    Rosana

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  26. Nos comeriamos un trozo ahora mismo tiene una pinta estupenda,aquí en Mallorca no es tradición.
    Besos decosurvintage

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  27. ya tengo empacho jajaja

    http://shareasecretmag.com/

    xoxo

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  28. A mi no me gusta mucho el roscón pero bueno le paso la receta a mi madre

    Un besito :)

    de Estilo de una Princesa Low Cost

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  29. That looks simply delicious!:)

    http://mykindofjoy.blogspot.pt/

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  30. alaaaa que pinta, dan ganas de darle un mordisco ;-) gracias por compartir la receta, la copio ya.
    Besos y feliz dia de Reyes!!

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  31. Gracias por la receta, pero aqui siempre lo compramos!!!
    Bss guapa!!
    http://unvestidorconideas.blogspot.com.es/

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  32. Tomo buena nota de la receta, muchísimas gracias por compartirla. Feliz día de Reyes!

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  33. me encantaaa, me comi un trozo enormee
    Un besazo
    EL ARMARIO DE UNA SHOPADDICT BY PATRIORO
    http://patrioro.blogspot.com.es/
    http://www.bloglovin.com/en/blog/4580161
    https://www.facebook.com/elarmariodeunashopaddictbypatrioro

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  34. Wow, me guardo la receta!!!! increíble, la haré el año que viene!!! eso seguro!!!!!
    Espero que te saliera divinamente y que los reyes te trajeran muchas cositas!
    besos

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  35. Que rico...no es difícil la verdad, igual lo hago el año que viene, éste ya lo he comprado y catado jajaja!! Besos!!

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  36. con lo que me gusta la repostería y el roscón de reyes y nunca he hecho uno... habrá que remediarlo y ponerme manos a la obra jeje!!!

    besos
    Lauritina

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  37. Vaya que rico tiene que estar, yo no tengo tanto manejo en reposteria pero parece facil, besos! :)
    El Universo de Naishi

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  38. Tiene una pinta buenísima !! Gracias por compartir la receta !!
    Un besazo

    http://www.bloglovin.com/blog/6632417/ma-petite-by-ana

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  39. Como me gustaría probar a hacerlo! a ver si el año que viene me atrevo y no prendo fuego a la cocina, con lo bueno que está! :)
    xoxo

    BlueDressedDoll

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  40. Ay, ¡qué alegría me has dado con esta receta! :D No sé por qué pero siempre me ha encantado el roscón, y me daba mucha pena poder comerlo sólo en estas fechas. Seguro que utilizo tu receta de forma atemporal cuando lo extrañe... jajaja. ;) ¡Muchas gracias y muchos besitos!

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  41. El día de Reyes es uno de mis preferidos de la Navidad y por supuesto no hay día de Reyes sin roscón :)
    un besito de Carla

    http://carlamasquemoda.blogspot.com

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  42. Igual me apunto la receta y la intento el año que viene junto con mi madre. Merci por la recetita!

    speak4chic.blogspot.com.es

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  43. ay qué rico. me encanta!
    bss
    new post: http://tupersonalshopperviajero.blogspot.com.es/2014/01/dear-magic-kings.html

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  44. Me encanta el roscón, pero este año por falta de tiempo no he podido prepararlo, pero sí catarlo :) Te ha quedado fantástico! Biquiñossssss

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  45. que rico! me anoto la receta :)
    besitos

    http://losaway.blogspot.com

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  46. Me encanta el roscon!!!!
    Besos

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  47. Me animaría pero lo de laborioso no me ha gustado mucho.
    Saludos y espero que hayas tenido unos felices Reyes.

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  48. Qué buena pinta! Tendré en cuenta la receta. Un besito

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  49. Alaaa que buenísima pinta!!!
    Un beso

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  50. Ummmmm que buena pinta!!! RIQUISIMO SEGURO!!

    www.preppyandpretty.com

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  51. ¡Qué buena pinta! Tiene que estar riquísimo. Un besote

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  52. Se ve bien rica! Yo ya he partidos dos roscas y todavía hay para el rato :)

    Paso también a desearte un bonito año, para que tengas 365 días llenos de salud y felicidad <3

    Saludos!!!

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  53. Nice pics! Love these styles! They all look genius!
    Thanks for your sharing and posting!
    Have a nice day!


    http://www.aekk.com

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  54. Parece uma delicia, gostaria de saber faze-lo, mas não sou muito boa na cozinha!
    Beijo querida,
    Denise - dojeitode.blogspot.com

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  55. El Roscón de Reyes es un dulce delicado y delicioso
    Todo un clásico en este bonito día, al igual que la cabalgata y los regalos en el árbol
    Se ve estupendo!!
    Un beso. Sonia

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  56. Feliz año!!
    Que rico ese roscón!! yo llevo unos años que también lo preparo en casa, ni punto de comparación con los comerciales!!
    Besos

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  57. Ummmm es que están tan buenooooos!! yo lo veo un trabajazo de verdad, así que las que lo haceis casero os mereceis un super aplauso, plas plas plas!!!!! a disfrutarlo con la familia.

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  58. Qué buena pinta!!! Gracias por la receta!!! Un beso!

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  59. Soy de las pocas personas que odia el roscón!! jeje! en mi casa soy la única que no lo come :P Un besito guapa!

    http://elprobadordemery.blogspot.com.es

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  60. ummmm, que pinta tan excelente :)

    Un bsaz

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  61. Qué buena pinta! saludos!

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  62. Pero que rico, es un pedazo de roscón y se ve bien rico.

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  63. ayy! qué bueno! un día de reyes sin roscón parece que no lo es..te ha quedado con una pinta riquísima! un beso!

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  64. Espero que los Reyes te trajeran cosillas ways! Gracias por la receta, aunque en casa somos algo vagos y en vez de hacerlo lo compramos =P
    Un besote

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  65. a mi me sale muy rico... cuando lo compro! jajajajaja!!! no me veo yo haciendo el Roscón, porque no sé cocinar y esta receta encima es más laboriosa, pero muchçísimas gracias por compartirla con nosotras!! un besote y espero que los Reyes se hayan portado muy bien contigo :)

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  66. A mi me sale muy rico... cuando lo compro!!!! jajajaja!!! No me veo yo haciendo el roscón porque no tengo ni idea de cocinar y además esta receta es muy laboriosa, pero muchísimas gracias por compartirla con nosotras. Espero que los Reyes se hayan portado muy bien contigo! Un besote

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  67. vaya pinta... no como el mio que me salio chungo chungo...jejeje... saludines

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  68. que buena pinta tiene ese roscon , nada que ver con el del super , besitos

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  69. !què rico el roscón! Me encanta esta tradición, una buena manera de acabar la navidad. Yo nunca he preparado uno, pero no parece excesivamente difícil. Algún año habrá que intentarlo. Besos

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  70. Los roscones de Reyes, están súper bueno lo rellenes como lo rellenes (aunque prefiero con chocolate je,je,je).
    Te salió genial, besitos.♥

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  71. Thanks for visiting my blog, now I´m following you back!
    didianadi.blogspot.mx 

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  72. Muy útil aunque con lo patosa que soy no se si me saldrá jeje

    conestiloalcubo Blog

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  73. Aaaaalaaa que guay!!! El año que viene no falta mi roscón de reyes. Guardaré bien la receta!!!! ;-)
    Un besitooo
    Laura
    keepintouchl.blogspot.com

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  74. Que buena pinta. Yo es que no me atrevo buuu
    Un Feliz Año Nuevo Guapa!!
    Besitos
    www.lasmiradasdetaga.com

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  75. mmm q rico, q pinta, a mi me encanta pero nunca he intentado hacerlo.

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  76. Mil gracias por la receta, pero mi cuñado hace unos roscones, que quitan el sentido. Ya te he comentado que es panadero. Un besazo enorme.

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  77. He estado desconectada del mundo virtual estos días de fiesta y no he podido visitaros, así que lo primero de todo es desearte lo mejor para este año que acabamos de estrenar (mas vale tarde que nunca, no??) Y después felicitarte por ese roscón que has publicado, a mí me parece una receta muy difícil y casi siempre lo compro, pero hay que reconocer que como el casero... ninguno. Gracias por compartir la receta de uno de mis dulces preferidos. Con este pedazo de roscón imagino que los reyes serían muy generosos contigo.

    Un besazo, guapa

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  78. Deliciioso :)


    http://www.facebook.com/AmandaChicFashionRoomLounge?ref=hl
    twitter & instagram : @fashionrlounge
    Fashion room lounge

    A chic kiss ;)

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  79. hola guapa yo este año hice varios que me salieron buenísimos con la receta de Iban Yarza,
    bss

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  80. la pinta lo dice todo,tenia que estar rico rico....saludos

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  81. Envidio a las personas que saben cocinar..yo lo he comprado en casa!! jajaja Ayer lo vi en Master Chef Junior y no parece tan difícil!!!
    Qué pinta tiene ummmm!! Un besazo enorme!!

    http://desedayrosa.blogspot.com.es/2014/01/el-armario-de-mi-hermana.html

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  82. Mmm pero q rico, jo este año en casa por ir a última hora nos quedamos sin él!

    besitos

    www.yoyomismaeirene.com

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  83. Soy muy negada con la cocina, pero igualmente gracias mil por compartir la receta con la que tu acostumbras a hacerlo!
    Un beso enorme!! :)

    Lucia Gallego Blog

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  84. Yo he querido hacerlo este año y no me he atrevido con él! Me apunto la receta!

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  85. Que buena pinta tiene, aunque he llegado pelin tarde :( pero vamos que no sñe yo si me saldría, con la poca maña que tengo jeje
    Besos

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  86. vaya pintaza tiene!! nosotros en casa también hacemos nuestro propio roscón!!! a mí me gusta muchísimo más que el de la pastelería :D
    un besazo, Bárbara

    http://whitedahlia.blogs.elle.es/

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  87. Tiene una pinta deliciosa!!!
    Me quedo por aqui a seguirte e indagar más por tu blog.
    Besitos

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  88. Gracias por la receta!! Aunque siempre he tenido ganas, nunca me he animado a hacerlo por la complicación de la masa, no tengo amasadora, tendría que ser a mano y debe de ser bastante trabajoso. Me encanta en roscón !!!

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  89. Mmmmm .... tiene una pinta estupenda, pero yo de momento no me animo a hacerlo!!!
    Besitos
    Mercedes

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  90. Mmmmmm, tiene una pinta estupenda, pero yo de momento no me animo a hacerlo!!!
    Besitos
    Mercedes

    ResponderEliminar
  91. Hola linda, ya toy de vuelta. el roscon es una de las cosas que mas me gusta comer desde que estoy en España. mmmmmm me encanta.

    Anotare la receta para ver que tal me sale.

    Linda Feliz año que este lleno de muchas oportunidades y salud y bendiciones.

    Besitos

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  92. llegar de vacaciones, hasta arriba de comida y ver que tienes una receta para hacer roscón de reyes (uno de mis dulces favoritos en Navidad) es ponerme la miel en los labios y querer probar hacer uno!! jajaja

    un beso grande y feliz año !

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  93. Jo, te ha quedado precioso.
    Ay, y a mí que no me gusta el roscón de Reyes. Soy rara, jejejeje.
    Un beso bonita!

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  94. Que ricooooooooooo
    hicimos uno en casa y quedo de matrícula ^^

    besos en este nuevo año ^^

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  95. Hola guapa!!!
    Me llevo tu receta del roscón que tiene un aspecto maravilloso y asi lo pruebo.........haber como me sale.
    Besitos.

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  96. Que pasada! siempre he pensado que es una tarta súper difícil de cocinar!

    Saludos,

    Redvelvetclothing

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  97. Ummm qué rico gracias por la receta un saludo y hasta pronto

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  98. Buenísima pinta tu roscón... Ainsss a ver si me reincorporo que sigo de vacaciones :)
    Besines

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  99. Que pintaza que tiene, a ver si me animo yo un día a hacerlo porque el roscón me encanta ^^
    Un beso!

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  100. Por dios, que me ha dado hambre. En mi casa no celebramos día de reyes, pero igual ¡Fliz día de reyes, atrasado! Jajaja.
    Besos hermosa♥

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  101. qué buena pinta tiene, seguro que estaba riquísimo!

    besitos

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  102. Que rico!!! yo también prepare el nuestro, estaba delicioso.
    Un besazo guapa y feliz año!!!

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